什么是小暑

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小暑节气

什么是小暑

你记忆中的夏天是什么样子的?是蝉鸣无休无止,温度三十五六;还是扯着领口晃动,无奈抑制不住的汗流?也许,大家记忆中的夏天,更多是这样的:午后从窗外打进屋里的模糊光晕,电风扇发出规律的嗡嗡声响,被挖空了瓜瓤的半块儿大西瓜,蝉鸣娃叫的荷塘月色……

盛夏,便是如此,带些慵懒,眷恋清凉。

荷塘风光

曾有梁元帝在《采莲赋》中说:“于是妖童媛女,荡舟心许,鹢首徐回,兼传羽杯;桌将移而藻挂,船欲动而萍开…… ”

采莲虽为江南的夏日旧俗,但到了如今,那荡着木舟,划着双桨,深入荷塘采莲嬉戏,放声歌唱的兴致仍不减当年。夏日的清凉,则莫过于此,就连朱自清在清华园的荷塘月色下,也不禁感慨万分,心生冷寂。

文人的世界,最易触景生情,思绪杂糅;终归是普罗大众,我们对这荷塘月色的向往多是动机纯粹的,寻寻觅觅,只为纳得一份清凉。

暑月剖之,脆若嚼冰

虽说如今的瓜种样多,吃法各异,又有速冻手段,但怎么吃都不及古人吃瓜那样略带苍劲、古朴纯真:

“拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。千点红樱桃,一团黄水晶。下咽顿有烟火气,入齿便作冰雪声。长安清富说邵平,争如汉朝作公卿?”文天祥的这首《西瓜吟》堪称是最令人酣畅淋漓的吃瓜场景描述。

一个“斫”(zhuo4)字,生猛形象,清脆爽朗的瓜裂声,有如探秘桃花源那般兴奋:初极狭——均匀裂缝里的宝石红隐隐若现;豁然开朗——成片的红瓤夺人眼球,早已顾不上那么多,怕是端庄淑雅的林黛玉见了这粉硕多汁的果肉,也会吃得满嘴红渣。

炎夏吃好瓜,是整个夏天的幸事,每一次的大快朵颐,当是倍觉豪情迈迈。

小暑养生,祛湿消暑

民间有谚曰:“小暑大暑,上蒸下煮”。小暑为蒸,意为溽景薰天,不但天气炎热,而且湿气颇重。此时,人最易上火、食欲不振。此时养生,更侧重祛湿消暑。

岭南的本地人,自然对一盅冬瓜荷叶老鸭汤不陌生,食谱如下:选取1000克冬瓜,少量鲜荷叶,土茯苓、赤小豆各50克,生姜4片、老鸭半只,猪瘦肉50克,拌入瓦锅,大火煮沸、小火慢熬,三四个小时下来,一锅老火汤就此而成。

在中医看来,冬瓜、荷叶为消暑清热的不二好物,而老鸭肉性凉滋补、土茯苓祛湿、赤小豆健脾,各物尽其所能,对症养生,一盅下肚,回味无穷。

下厨煲汤,是件颇为讲究的事,从选材到备材,再到出锅,至少得费上一整个上午的时光,如此一来,生活就像充满着仪式感,认真而细致。

夏天晴雨不定,若天气好时,没什么要急着做的事,也没有特别想见的人,大可摘几片喝饱阳光的荷叶,切几片西瓜,沏一壶好茶,闲看云卷云舒,那般惬意,才最令人欣往。

答李滁州题庭前石竹花见寄

独孤及(唐)

殷疑曙霞染,巧类匣刀裁。

不怕南风热,能迎小暑开。

游蜂怜色好,思妇感年催。

览赠添离恨,愁肠日几回。

夏日对雨寄朱放拾遗

武元衡(唐)

才非谷永传,无意谒王侯。

小暑金将伏,微凉麦正秋。

远山欹枕见,暮雨闭门愁。

更忆东林寺,诗家第一流。

暮秋重过山僧院

李频(唐)

却接良宵坐,明河几转流。

安禅逢小暑,抱疾入高秋。

静室闻玄理,深山可白头。

朝朝献林果,亦欲学狝猴。

晓出净慈寺送林子方

杨万里(宋)

毕竟西湖六月中,风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。

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