广东立冬吃什么水果好

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立冬节气

广东立冬吃什么水果好

广东立冬吃什么水果好

立冬是冬季的第一个节气。立,始建也;冬,终了的意思,立冬就代表了冬季开始,意为农作物在秋天收割后要收藏起来,归避寒冷的意思。

在立冬时节期间,民间数千年都有需要进补以度严冬的食俗。

广州的今天,一大早就被淅淅沥沥的雨声吵醒,一觉起来明显感受到空气中的些许凉意。

俗话说的好“冬季进补,开春打虎”,进入冬季后(虽然广东平均气温还在秋天徘徊),坚信药补不如食补广东人民最热衷讨论的话题当然是吃什么啦。

火锅

寒冷的冬天当然是温暖的涮火锅更配啦。广东人称火锅为打边炉,热热闹闹一伙人去饭店开开心心吃火锅。广东人吃东西注重汤底,口味较清淡,但是食材变化多样,海鲜、牛肉、鸡肉、羊肉只要是能吃的食材都可以下到火锅中。口感鲜甜,营养滋补丰富。

猪肚包鸡

作为一道广东传统的地方名菜,在冬季家家户户基本上都会去吃。猪肚鸡是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤浓中带清澈,充满浓郁的药材味和胡椒的香气。

针对个人气血不足、食欲不振、消化不良、畏寒怕冷和胃痛的人有很好食疗效果。因为里面的胡椒与猪肚使得这道菜不仅能去病强体,还有养生保健的功效,所以乾隆也把这道菜叫做“凤凰投胎”。

姜母鸭

最初起源于福建,而后流传入广东。姜母鸭是1980年以后才流行的一种小吃。既能利用姜的特质补气补血,又能搭配鸭肉特有的滋阴降火功效,滋养而不油腻,温和而不燥热,最适合秋冬两季食用。

做法主要由店家提供煮熟的鸭肉、老姜、米酒、胡麻油与中药药材包,共同熬煮放于桌上炭火或煤气加热,吃了以后全身温暖通畅,十分受欢迎。

猪脚姜

在广东,冬天的来临便意味着吃猪脚姜的季节来了。猪脚姜是又名鸡蛋猪脚姜醋,是最具有广东特色的女人滋补食品。材料选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋。其口味独特,营养丰富。

煲汤用的甜醋甜而不辣,猪脚肥而不腻,炖出来的味道甜而不腻、口感恰到好处。具有开胃提神、补气活血、驱寒祛风和作用。对于气血不足,体质偏冷或久病体虚的女性,猪脚姜是最佳的食补食品。具有温暖提神,增加食欲的功能。

各式炖汤

秋冬季节是人身体抵抗能力最差的季节,传统认为寒气在冬季易伤及人体的阳气。由于气候原因,沉迷于养生滋补广东人民,拥有一部传承千年的煲汤、喝汤史。在这寒冷的冬日里一碗温暖的好汤美味背后的滋补功能更能说是冬季里的一份“健康保险单”。

推荐:

茶树菇煲老鸡猪骨汤

原料为胡萝卜块、茶树菇、鸡块和猪骨共同熬制而成,不加其他调味料,全凭长时间的炖煮萃取食材的鲜味,能补益健脾,消脂祛湿。

淮山炖鸡汤

原材料为土鸡、山药、枸杞加适量葱姜、盐和料酒炖成的鸡汤口味鲜甜不腻。能帮助人们冬季有效抵御严寒,如果将鸡肉和蔬菜一起炖煮,不仅能消炎,还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫能力的作用。

冬天到来,人的新陈代谢会逐渐减慢,所以要保持心态情绪的平和,进行适合自身的健身运动,而在生活起居方面,希望大家能早睡早起,保证充足的睡眠,当然,在饮食方面要注意营养均衡。总之,希望大家能过一个健康快乐滋润的温暖冬天!

立冬吃什么水果好,9种立冬节令水果鲜爽吃

苹果

苹果熟吃可止泻,生吃可治便秘,饭后吃能助消化。—天吃一个苹果,对肺大有好处,可以减轻污染物引起的肺功能恶化。

注意事项:苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者切忌多食。

柿子

柿子的营养价值很高。尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

注意事项:柿子含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即 “胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良。

菱角

菱角的营养价值可与栗相媲美,含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质,且有多种氨基酸,被视为养生之果和秋冬进补的药膳佳品。

注意事项:菱角性寒,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。

梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。

注意事项:因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。

桔子

桔子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。

注意事项:因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜与牛奶和萝卜同食。

石榴

石榴富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

注意事项: 体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起 、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

板栗

板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用。

注意事项:板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则会加重症状。

柚子

中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚肉中含丰富的维生素C以及类胰岛素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健体、美肤养容,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

注意事项:柚子容易与多种药物产生相互作用,服药时最好别吃柚子;柚子性寒,脾虚体寒的人不宜多吃。

狝猴桃

狝猴桃又称奇异果。一颗狝猴桃所含的维生素C是一个成年人每日需求量的两倍多;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的隋力,是都市白领的最爱。

注意事项:狝猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用;狝猴桃的VC含量较高不能和牛奶同时食用;女性经期最好少吃或不吃狝猴桃。

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